屿宿咖啡：当细软海沙，遇见细腻海咖
玉环发布
关注
炎炎夏日，坎门后沙沙滩公园成为了市民游客的好去处。
夕阳西下，这里人头攒动，亲子嬉戏、孩童玩水，不时传来欢笑声。
而沙滩的正北方，站在半山腰上的“屿宿”咖啡顶层，端起一杯拿铁，整个沙滩连带着远方的山海、不远处的热闹尽收眼底。
这家已进入试营业的“海景”小店，正静待八方来客，来这里赴一场山海之约。
今年41岁的主理人阿毛，是土生土长的坎门人，从小在沙滩上跑着长大。长大后，阿毛从事汽配行业，经常在外出差，但心中仍然惦念着家乡的那片海、那片沙滩。
“坎门后沙这个地方，在我心目中是最美的沙滩。所以我要开个咖啡店，让本地人跟外地人都能来这边喝咖啡，看看海，看看早上第一缕日出。”抱着这样的想法，一次缘分，阿毛盘下了海边的这栋四层民房，又花了两年时间翻新打造，从此跨界开启了自己的海景咖啡梦。
沿着蜿蜒的台阶走上半山腰，便能到达屿宿咖啡门前。
店里店外都没有复杂的装修，反而用简约化的设计，引导来店里的顾客把视线投回到大海。
来到四楼的阳台，不远处的沙滩、人群，远处的大海、岛屿，更远处的蓝天、风车，全都一览无余。这里，便是看海上日出的最佳观景位。
设计简约，用心却不简单。平时出差、出国，阿毛品味异国他乡、种类迥异的各种咖啡，将优质咖啡豆带回家乡，空闲时研究萃取、调配手法。
趁着店里还没完全开业，阿毛一边不断调整、摸索咖啡手艺，一边制作介绍家乡的资料，想把最好的咖啡和“最美的沙滩”一起带给来店里的客人。
面朝大海，后靠山，是为“屿”；在山海间寻一方宁静，是为“宿”。阿毛希望，来这里的游客都能找到家的感觉。
在他眼里，城市里的职场人士喝咖啡是“快节奏”，是工作需求；但在屿宿咖啡，面朝大海、细品咖啡，每位顾客都能把生活慢下来。
阿毛说，这些年的后沙变化翻天覆地，沙滩环境变好了，风光更加优美，还摇身一变成为热门打卡点。
对这栋四层小楼，阿毛寄予了更多的想法和期望。他想在门前的小院里利用土灶煮咸饭和海鲜年糕，让顾客品尝坎门的美食；想让游客一起参与店内的装修和布置，一起打造升级这个小店；还想利用小楼剩余的空间，逐步办起民宿、餐饮等更多业态，让游客们在这里多住一晚、多看一处、多吃一餐，在后沙拥有更加丰富、难忘的体验。
一座半山腰的海景小楼，承载着一家海咖小店的无限可能，也承载着一位游子对家乡海滩的无限赤诚。
来到后沙，不妨来逛逛这里，获得一处绝佳的打卡视野，配上一杯细腻的拿铁，收获一份阳光和咖啡的温暖。
作者丨陈倩薇 何一苇 梁裕哲
编辑丨周诗琪
一审丨郑淑敏 二审丨何文新 三审丨张荣
