这颗来自台州的种子，成为市场的香饽饽

“去年‘台绿95’的种子，加价50元一包都买不到。”3月16日，在临海市慧昌农事服务中心，种植大户李登慧的一句话，道出这个国产西蓝花品种的市场热度。

刚刚过去的这一季，“台绿95”再次成为北京新发地市场的“香饽饽”——价格高出两三角，收购商的货车依旧排起长龙。

市场狂热，但种子却供不应求。

3月，天台西蓝花繁育科研基地里，研究员何道根直接把家搬到了田间。此时正值“台绿95”授粉关键期，工人们需在花蕾开放前人工剥开花瓣、涂抹花粉，极耗眼力手力，熟练工一天也只能完成十几株。尽管去年制种面积扩大了一倍，何道根仍眉头紧锁：“预计只能满足市场三分之二的需求。2024年刚推出时，我们已预料到会受欢迎，特地加大生产，结果也只满足了三分之一。”

扩大制种，意味着更多土地、资金，而最不可控的是天气——持续阴雨影响授粉，高温导致结实率下降。“不出意外，今年平均亩产能达到17.5公斤，高产田块可达到32.2公斤。”何道根表示。但对于农业来说，“不出意外”往往是最奢侈的愿望。

今年是“台绿95”商业化的第三年，但这颗种子，已走过整整十年。

在何道根眼中，繁育基地更像一座无形的“工厂”，每天都在进行着新产品研发与试生产。农艺师高旭从父本取花粉，小心翼翼涂抹在母本柱头上。一个花蕾，一次授粉，一个全新组合就此诞生。这样的动作，他一天要重复成百上千次。

而整个团队，每年要在“工厂”里配制八百到一千个杂交组合，观察、比较、筛选，看谁的花球更紧实，谁的颜色更深绿，谁更能抵抗病害。从台绿1号、2号、3号到台绿75、630、95，“产品”更迭背后，是日复一日的枯燥重复。

“台绿95”正是从上千个组合中脱颖而出的“冠军”。农艺师檀国印介绍，这一品种自2016年开始选育，经过七八年的加代稳定，最终推向市场。在台州的示范推广中，无论小花球的商品性，还是大花球的保持性，都赢得了农户一致认可。“亩产可达8000到10000斤，花球长到三四斤依然紧实，而一般品种超过一两斤就容易松散。”

回溯到2003年，西蓝花已成为浙江重要的出口创汇蔬菜之一，然而当时国内自主选育的品种在商品性上仍难以匹敌国外品种，种子几乎完全依赖进口。不仅价格昂贵，而且处处受制于人。正是在这样的背景下，何道根投身育种事业，从零起步，带领团队从引种筛选到自主杂交，再到分子标记辅助育种，将“台绿”系列打造成了拥有五个不同熟期品种的梯队，累计推广面积超过100万亩。

“西蓝花品种更新换代太快，市场也在变化。今天供不应求的‘台绿95’，明天可能就被其他品种替代。”何道根和他的团队不敢有丝毫松懈，坚持研发新品种，“哪个组合表现优秀，像‘台绿95’一样，我们就加大繁育力度，来年扩种扩繁。”他望向远处正在授粉的工人，“如果连续几年表现稳定，就可以让蜜蜂参与制种，最终建立专门的生产线。”