母亲的饺子，岁月的香
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掀开那只掉了漆的搪瓷盆，一股混杂着面粉与阳光的味道便涌了出来。母亲的手探进去，像抚摸熟睡婴儿的脸，轻轻揉着那团白胖的面。窗外的夕阳斜斜地打在她的手背上，那些细密的皱纹里，盛满了暖暖的光。
案板上的白菜还带着晨露，刀起刀落间，清脆的咔嚓声像是踩在深秋的落叶上。父亲坐在门槛上剥蒜，蒜皮飘落如白蝴蝶，偶尔有邻居经过，便隔着矮墙聊几句今年的收成。灶膛里的柴火噼啪作响，火光映红了母亲俯身添柴的脸，那是一种被岁月温柔抚摸过的红。
饺子下锅了。白白胖胖的饺子们挤在滚水里，你推我搡，像是急着要浮上来看看这人间烟火。锅盖一掀，白汽腾腾地扑向屋顶，带着面皮特有的麦香和馅料的鲜甜。母亲用漏勺轻轻推着，嘴里念叨着：“快了，快了，等它们都翻过身来就好。”
暮色渐浓时，饺子出锅了。一碟醋，几瓣蒜，热气模糊了窗户，也模糊了时光。咬开薄薄的皮，汁水在舌尖绽开，烫得我直吸气，却又舍不得吐出来。母亲笑骂“慢些吃，没人跟你抢”，自己的碗里却只盛了三个，说是怕胖，其实我们都知道，她是想把好的都留给我们。
那时候的日子慢，什么都是亲手做的。饺子皮自己擀，饺子馅自己剁，连醋都是自家酿的。虽然麻烦，却吃得踏实、吃得暖心。现在冰箱里全是速冻饺子，几分钟就能煮好，可怎么也煮不出当年那碗热乎、香甜、暖到心里的味道。
如今母亲的手也开始抖了，再也擀不动圆圆的饺子皮了。可记忆里的那盘饺子，永远热气腾腾的，一直放在我心里。每次想起，就像蘸着浓浓的想念，一口一口，把从前的温暖，慢慢吃进心里。（作者：王朝霞）来源：中国石油浙江台州销售分公司
