快来晒晒你的宝藏老爸 杭州人家至少一半是爸爸做饭
都市快报
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关于家里谁负责烧菜这件事，在杭州，你问10户人家，可能至少有一半会告诉你是家里的男人。
今天是一年一度的父亲节，为了让橙友们晒晒厨神老爸，杭友圈特意开了个新话题#宝藏老爸#。
话题一开，激起一片橙友对老爸烧菜的喜爱，才短短一天时间，我们就收到200多个帖子，人气当日达到4000+！
原来和传说中的一样，很多杭州人都有个会烧菜的老爸啊，手机里分分钟都能找出好几道老爸烧的拿手菜。
橙友@我家囡囡晒的是在杭州人家里再家常不过的肉烧蛋、红烧鱼，还有一碗豆腐烧的汤；橙友@圣诞人有个爱钻研各种菜系的老爸，特别对东南亚与粤菜情有独钟；说到最有口福的，那要数橙友@上玄月了，家里有个拿着厨师专业证书的老爸，不管是杭帮菜（炸春卷、酱鸭、白切鸡、白切肉），川菜（酸菜鱼、水煮肉片、麻辣豆腐），还是海鲜（椒盐皮皮虾、葱油花甲、清蒸海参、螃蟹），或是一碗杭州人情有独钟的片儿川加荷包蛋，都烧得百分百美味。
此处应有音乐：我有一个好爸爸，做起饭来锵铛铛……
除了来晒自己老爸的，也有橙友@凡子觉得自家老公也是“厨房男神”，有好东西怎么能不拿出来晒晒呢？橙友@妞妈就觉得“我老公不也是我家孩子的老爸嘛，我替我家小姐姐（我女儿）来发一帖”。
当然，不管老爸会不会做菜，每个老爸都是我们的宝藏！
老爸，父亲节快乐！
@思念：我有一个宝藏老爸，爸爸今年79岁了，我爸爸无所不能，是动手能力相当强的人哦，在我心里，他就是个最优秀的老头，哈哈。
我爸喜欢烧功夫菜，我指的功夫是要花时间精力去对付的，比如烧个鱼头汤，要花一个下午的时间来对付。
我没和爸妈住在一起，平时有空就会去看看爸妈，老两口自己料理自己的生活，做饭那就是爸爸的事，我带老公和女儿去，也是爸爸下厨。
我喜欢爸爸做菜的味道，那是传承爷爷辈，比较偏宁波的口味，喜欢咸鲜的。
我上传橙柿的照片，就是我们家庭群里爸爸隔三差五发的，告诉我们吃饭了，一切安好（记者注：“思念”发的这组照片，有好几张都是爸爸发给女儿的一日三餐汇报图）。
有些男的喜欢烧，但是不喜欢洗，烧好整个厨房跟打过仗一样，但我爸比较仔细，他每次厨房烧好出来都弄得清清爽爽，这点我也蛮像他的。
@卡萨布兰卡：每周五我爸妈都会来我家，晚饭老爸都要亲自主厨，我嘛就给他打打下手。老爸的拿手菜是炒螺蛳，味道绝对不输饭店大厨！他的烧菜水平你们看看我就知道啦，我就是他带出来的徒弟，熟悉我的橙友都觉得我做菜也还不错，我那都是跟我爸学的，所谓名师出高徒嘛，嘿嘿。
我爸76岁了，一直就是家里唯一的掌厨，那是买、洗、烧一手落，厨房的事一手抓，杀个甲鱼这种活在他手里也是轻松搞定的。
他烧菜的过程就是不紧不慢，很仔细，稳稳的那种，所以做出来的菜也都是水准如一，不太会出什么差错，刀工也相当不错，切的肉丝粗细均匀，要不是我亲眼所见，真的是跟机器切出来的差不多。
他做的菜口味相对清淡，也不喜欢放太多调料，基本不放味精鸡精什么的，他说只要菜做得到位，调料那都是多余的，原汁原味最能体现菜的本色。
不过，有一样“调味品”是他做菜时少不了的，那就是啤酒，只要是做荤菜，能用啤酒代替水的，他都用啤酒，比如炒螺蛳，加了啤酒之后汤汁会特别浓郁，不会如加水那样寡淡，还有什么啤酒鸭、啤酒鱼、啤酒排骨，还真的是特别入味好吃。
@1357：家有宝爸，我老公就是我儿子的宝藏老爸，他是天生就会烧菜的神人。他在家烧饭是很专注的，他到餐馆见到特别让我们娘俩喜欢的菜，吃过确实好吃的，就买食材回来做。
只要想吃什么美食，他都能做出一模一样好吃的来，什么肉酱意大利面、比萨、汉堡、寿司、咖喱牛肉、东坡肉、卤牛肉、糖醋里脊、千层蛋糕、提拉米苏蛋糕等等等等，说一个小时都说不完。
有一段时间他做蔓越莓饼干，我喜欢吃，但又担心克制不住自己吃多了，跟他说每次少做点，可他不仅买了模具和很多黄油，还花整整两个下午的时间做了好几斤出来，还用塑封机塑封起来分成一个月来吃。
我感到吃惊的同时，也感觉到他是一个很有爱的人。喜欢他，也想他不要太辛苦，我也想为他做做饭什么的，可每次他只要不加班，都是一回家就去厨房忙东忙西。
这两年做的冰镇小龙虾是我最想分享的美食，他把买来的青壳小龙虾都用牙刷一只只刷干净，用好几种香料煮熟，我儿子一个人就可以吃一斤多呢。
照片是我们到巴厘岛旅游时拍的，住在别墅里三天，都是宝爸采购当地食材回来烹饪的，又便宜又好吃！
@凡子：#宝藏老爸#的炸猪排，大排洗净，用吸水纸吸去水分，用盐、胡椒粉、料酒、蚝油、葱姜水腌制十多分钟后，滚上干玉米淀粉放入蛋液中拖一下，再放入面包糠中沾匀面包糠，然后放入四五成热油锅里炸，先炸至八分熟捞出，等所有大排都炸完，吃以前再下油锅炸熟即可捞出、切片。用番茄酱或辣酱油蘸着吃，外酥里嫩味道好极了！
这道菜是我老公做的，我们现在在杭州带孙子，家里买菜、烧菜做饭都是我老公全包了。我来晒这个炸猪排是因为家里小孙子最喜欢吃，每次吵着跟爷爷说要吃，他被这一撒娇，高兴得就飘起来了，就越炸越有感觉了。
而且，他每天都会想着法子变换菜品，儿子、媳妇、孙子齐口称赞他烧的菜好吃！这几天我家“厨房男神”（我儿子给他爸爸取的外号）还研究出了两个现在最应景的太空快递菜：鱼香肉丝和宫保鸡丁，还没发帖，不过很快橙友就可以看到了。
橙柿互动·都市快报记者 金珩
